Pancakes d’automne
Et voilà… c’est parti pour un deuxième confinement. Alors cette fois c’est un peu différent car beaucoup d’entre nous sont encore au travail. Et une chose est sûre c’est qu’on avait tous imaginé 2020 différemment ! Mais on ne se laisse pas abattre, ni par tout ça, ni par le froid et l’hiver qui arrivent. Je vous propose donc aujourd’hui une petite recette de saison parfaite pour un bon petit déjeuner : les pancakes d’automne 🍁
La recette est vraiment simple et rapide à réaliser : pas besoin de prévoir à l’avance.
Ingrédients
Pour la pâte, il vous faut :
- 250g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 60g de beurre
- 30 cl de lait (végétal ou animal)
- 20g de sucre (je n’en met pas si je les fait avec du lait d’amande par exemple, qui me parait déjà « sucré » ou si je rajoute du sucre dessus)
Recette
- Faire fondre le beurre
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure
- Ajouter le beurre fondu
- Puis ajouter les oeufs et mélanger
- Délayer la pâte avec le lait en le versant petit à petit ⚠️ les grumeaux
- Pour les faire cuire, verser des petites louches dans une poêle bien chaude, préalablement beurrée (pas la peine de beurrer entre chaque pancake si votre poêle est en état). Lorsque des petits trous se forment, on retourne le pancakes 🥞
Et comme c’est l’automne, je rajoute comme garniture du sirop d’érable, une demi-pomme coupée en quartiers et quelques cerneaux de noix 😋 ça permet d’avoir toute l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée ☀️ Bien sûr les garnitures sont à votre guise mais je trouve que cela se marie très bien, c’est testé et approuvé !
Régalez vous et prenez-soin de vous,
Si cette recette vous a plu ou pour me donner vos garnitures de pancakes préférées, laissez moi un petit commentaire. C’est toujours un plaisir de vous lire et de découvrir de nouvelles idées !
M. 🌿
4 commentaires
Monnerais Adèle
Miam 😋
Hâte d’essayer !
M 🌿
Bon appétit 😋🥞
Maeva Laruelle
Je cherchais justement à en faire pour demain ahah. Je testerai ta recette!!
M 🌿
ohhh génial 🤩 tu m’en diras des nouvelles